A Pie in the Sky

18 décembre 2011

Une autre convivialité - Tajine d'agneau aux raisins secs et aux amandes.

En cette fin d'automne maussade et venteux, rien ne vaut les repas conviviaux. Se retrouver autour d'une table à partager un repas chaud et oublier la pluie qui tape à la fenêtre. En France, et sans doute ailleurs, il me semble que, pour la plupart des...

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Tags: Agneau, Tajine, Amandes, Gingembre, Oignons, Cannelle, Raisins secs

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11 décembre 2011

Procrastiner? Moi? Jamais! - Classic New York Cheesecake

Me voilà rassurée (et vous aussi j'en suis sûre) : il me reste bien quelques recettes en stock à publier. Ces derniers temps, je n'ai eu que très peu le réflexe "photo" lorsque je cuisinais, si bien que même lorsque le plat ou le dessert préparé me semblait...

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Tags: Cheesecake, Vanille

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3 décembre 2011

Une conversion gustative - Décadence au chocolat.

En grandissant - ou en vieillissant si vous préférez mais cela ne me concerne pas, j'ai décidé que je grandirai toute ma vie et que je ne vieillirai jamais, laissez-moi rêver -, je me suis rendue compte que mes goûts évoluaient. Certaines choses que je...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Brandy, Grand Marnier

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18 novembre 2011

La bonne excuse - Le Carrot cake de Jamie Oliver.

Je ne suis pas quelqu'un de ponctuel. Il m'arrive d'être à l'heure bien entendu. Je n'ai que très peu de retard lorsque je suis attendue à l'extérieur : je ne ferais jamais poireauter quelqu'un dehors, dans le froid. De toute façon, quand je suis en retard,...

Posté par Ploplop à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Noix, Gingembre, Carottes, Orange, Jamie Oliver, Cannelle, Noix de muscade, Citron vert, Clous de girofle, Mascarpone

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9 novembre 2011

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué? - Délicieuse tarte dorée aux pommes.

Niveau 3 de difficulté pour une tarte aux pommes, mais de qui se moque-t-on?! Une tarte aux pommes, il n'y a rien de plus facile et c'est souvent pour cela que c'est bon (sauf si vous avez des critères hyper précis et exigeants en matière de tarte aux...

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Tags: Tarte sucrée, Pommes

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7 novembre 2011

L'automne... - Tarte rustique aux poires et aux dattes.

Je vous avais expliqué ici mon intention de réhabiliter l'automne, saison idéale pour cuisiner et déguster des petits plats roboratifs et des desserts qui font chaud au cœur mais évitant les excès qui caractérisent bien souvent les plats hivernaux. Je...

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Tags: Tarte sucrée, Cannelle, Cardamome, Clous de girofle, Dattes, Poire

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4 novembre 2011

Où manger afro-américain à New-York? - Amy's Ruth

Alors ça c'est tout moi : je commence une chose, puis une autre, et encore une autre, du coup je m'y perds! À vouloir trop en faire, non que je fasse mal, enfin j'espère, je m'éparpille, je me disperse. J'ai donc décidé aujourd'hui de clôturer une série...

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Tags: Restaurant, New York

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31 octobre 2011

C'est toi la quiche - Quiche aux fleurons de brocoli, poisson blanc et zestes d'agrumes

De temps à autre, je m'interroge sur notre belle langue fleurie qu'est le français et sur ses expressions idiomatiques. Oui, je suis un peu linguiste à mes heures, presque la fille spirituelle d'Alain Rey, rien que ça. L'article d'aujourd'hui me semble...

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Tags: Citron, Orange, Brocolis, Poisson, Quiche

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28 octobre 2011

L'automne... - Cake aux champignons.

L'automne a mauvaise réputation. Pour beaucoup, il est synonyme de retour du mauvais temps, des pluies interminables et des températures en chute libre, du départ progressif de la lumière et des jours qui raccourcissent, des mois ingrats et déprimants...

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Tags: Persil, Cake salé, Champignons

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25 octobre 2011

Le réconfort... - Gâteau au yaourt, tourbillons de Nutella

La vie peut être douce et sucrée, croustillante et parfumée, amère ou piquante. Les circonstances rendent compliquées les choses qui devraient être simples. On quitte des lieux, des personnes, parfois parce que l'on est obligés, parfois parce qu'on le...

Posté par Ploplop à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Nutella, Yaourt

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